豆豉肉的做法

豆豉肉的做法

豆豉肉

类别 山东菜 低温环境作业人群食谱 **阴食谱

工艺

口味 豆豉味

食用 中餐、晚餐

主料 猪肋条肉(五花肉)2500克

辅料 豆豉150克

调料 大葱100克 酱油100克 50克 黄酒50克 50克 味精5克 白砂糖50克

指数
豆豉肉的做法
1.葱切段,姜切丝;
2.将猪肉刮洗干净,放入锅内,用中火煮至六成热时捞出,切成宽1厘米,长4厘米的片;
3.放入盆内,加入豆豉、葱段、姜丝、酱油、黄酒、味精、白糖、清汤250毫升,入笼蒸约30分钟取出,凉透成冻即成;
4.食时根据需要码入盘中即可。
豆豉肉的食谱营养
豆豉肉的营养成分
日常生活类